Меню
Реклама
  • Рецепт настоящего узбекского плова

     
    Сегодня предлагаю вам рецепт “моего” плова. Вернее, не моего, а моей тети, которая в юношестве жила в Узбекистане, откуда и привезла этот рецепт. Однажды попробовав этот плов вся наша семья уже более 13 лет готовит его только по ”узбекскому” рецепту. Поверьте, нижепредложенный рецепт – это не рис с мясом, который готовят в России, Беларуси или на Украине....
     

    Как правильно делать плов ?

     
    Инструкция Правильно делать плов дело не такое простое. Итак, плов – это сложное блюдо из риса и мяса (рыбы). В словаре Даля плов – это татарская или турецкая «рисовая каша с изюмом, крутая, рассыпчатая и политая топленым маслом; иногда с бараниной, курицей, окрашенная шафраном». В целом – все верно, если не считать, что на Востоке со времен Александра Македонского придумано столько рецептов плова, что даже страшно иногда пытаться дать определение плову как конкретному блюду....
     

    Как правильно приготовить плов в чугунном казане?

     
    Приготовление плова в чугунном казане – дело, требующее сноровки и знания определенных секретов. Истинный плов, приготовленный в казане, называют ферганским. Название происходит от узбекского города, расположенного на южном краю Ферганской долины. Конечно, настоящий восточный плов готовят на открытом огне и только лишь из баранины....
     

    Плов с мясом

     
    200 г жира или растительного масла Инструкции: Мясо - лучше всего баранину - нарезать небольшими кусочками, обжарить в котелке в сильно разогретом жире. Если баранина нежирная, можно добавить растительное масло. Затем положить морковь и лук репчатый, нарезанные соломкой, и обжарить вместе с мясом. Залить водой, положить соль, много молотого перца - красного и черного, довести до кипения....
     

    Рецепт приготовления плова из баранины

     
    Хан дастархана, властелин стола – так называют плов на Востоке. И действительно, когда на большом красивом блюде подают мастерски сваренный - рисинка к рисинке, ароматный, горячий плов, он сразу становится главным “участником застолья”. С древности известно множество рецептов этого вкусного, сытного блюда: есть среди них общепринятые, так сказать, классические, есть и местные менее распространенные, причем те и другие зачастую передавались из поколения в поколение, от отца к сыну, от мастера к ученику....
     

    Как приготовить плов из свинины, говядины, баранины и с курицей. Узбекский плов рецепт приготовления в мультиварке

     
    Плов рецепт приготовления с курицей. Каким бы ни был разным плов по составу и технологии своего приготовления, но существуют в нем необходимые операции, которые мы в нашем кулинарном рецепте также будем соблюдать. Итак первое, приготовление зирвака – подливы из всех различных компонентов плова, кроме риса. Каждый из всех трех компонентов зирвака пережаривают последовательно, делая это так, чтобы все продукты сохранили свой естественный вид....
     

    Как правильно приготовить плов?

     
    Рис является приятной и доступной едой, потому что блюда из него универсальны. Рис обычно едят со многими различными специями, и он используется в буквально тысячах рецептов. Но одним из самых распространенных и вкусных блюд из риса является плов. Прежде, чем приступить к приготовлению блюда, необходимо знать, как правильно приготовить плов....
     

    Как приготовить плов в казане и какой рис лучше для плова?

     
    Есть множество рецептов плова, но, даже строго следуя им, не у всех он получается настоящим восточным шедевром. Частенько те, кто первый раз готовит плов по рецептам в интернете или под руководством мамы по телефону, получают вместо него кашу с мясом. Что важно для настоящего плова? Прежде всего, какое мясо вы используете, и еще — сколько воды добавляете....
     

    Как приготовить плов?

     
    Плов является блюдом восточной кухни. Есть много рецептов приготовления плова, однако любой плов готовится из двух составляющих: рис и мясная, рыбная или другая заправка. По вкусу плов напоминает рисовую кашу с мясом, но в отличии от каши рис тушат, а не варят. Умение правильно готовить плов можно назвать настоящим искусством. В разных странах плов готовят по-разному....
     
    Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14


  • На главную