Меню
Реклама
  • Курение кальяна - целая философия. Как правильно приготовить кальян и насколько он вреден?

     

    К списку необычных пристрастий представителя столичного бомонда можно отнести курение кальяна. Кальян — не просто курительный прибор. Это целая философия - модная философия.

    История кальяна

    Вопреки устоявшемуся мнению, кальян в его первоначальной форме появился не в Египте, а в Индии, откуда попал в Турцию, и уже оттуда вездесущие торговцы завезли его в арабские страны. Вначале кальяны делались из кокосовых орехов, и уже в Турции видоизменились, приняв нынешние формы.

    Искусные мастера изготовляли кальяны из хрусталя, золота и серебра, не говоря уже об обычных материалах. Уже несколько столетий форма кальяна почти неизменна. Состоит кальян из четырех частей: мундштук, верхушка, трубка и сосуд, заполняющийся жидкостью.

    Выбираем кальян

    Для того чтобы курить кальян в ресторане, вовсе не нужно иметь представление о том, как он устроен. Достаточно лишь определиться с видом жидкости и вкусом табака, на которых основывается курение. Но если вы соберетесь приобрести это восточное чудо себе домой, не мешало бы узнать пару-тройку тонкостей. Во-первых, в графе «место рождения» у кальяна должны числиться: Объединенные Арабские Эмираты, Саудовская Аравия, Сирия или Ирак. Аппарат из Турции или Египта не всегда отличается качеством. Хотя кто бы мог подумать, ведь одним из самых популярных подарков, привезенных из этих двух стран, является именно кальян.

    Любители восточного изыска знают, что хороший кальян (то есть тот, который не только принесет наслаждение в процесс курения, но и не доставит хлопот в момент его сборки) имеет высоту не ниже 40 сантиметров. Основа кальяна – две части: сосуд, в который наливается жидкость, и металлическая часть, к которой прикрепляется шланг с мундштуком, и чашка для табака. Металлическая часть должна быть тяжелой, а сам аппарат — герметичным. Как это проверить? Закройте ладонью чашку для табака и попробуйте втянуть воздух через трубку. Трудно? Отлично, значит, кальян герметичен!

    Курение кальяна

    Сам процесс курения кальяна так же важен в ближневосточных странах, как чайная церемония в Японии и Китае. Сам кальян немного сдал позиции после появления сигарет, но в последнее время его популярность снова набирает обороты.

    Самое главное при курении кальяна – никуда не спешить, кальян предполагает спокойную атмосферу, легкую музыку, возможно, небольшое количество вина и абстрактные разговоры.

    Вы никогда не получите всего удовольствия от вдыхания сладкого кальянного дыма, если курите в клубе, где звучит быстрая громкая музыка и вокруг вас толпится куча народу.

    Желательно курить кальян либо дома, либо в специальных заведениях, где всегда стараются обеспечить посетителей всем необходимым, для получения полноценного удовольствия от курения кальяна. Также подчеркнем необходимость органичения себя в количестве употребляемых алкогольных напитков во время курения кальяна – это может привести к не очень приятным для вас ощущениям и последствиям.

    Немаловажное значение имеет выбор табака, размеры кальяна, его герметичность и правильная сборка самого «аппарата».

    Размеры кальяна

    Выбор размера кальяна зависит от того, как вы его собираетесь использовать:

    1) Если вы собираетесь приобрести кальян в чисто декоративных целях, и не очень ограничены в средствах, можно купить высокий кальян (от полутора метров высотой) на две – три трубки, сияющий позолотой и хрусталем. Либо можно купить кальян маленьких размеров (до 30 см высотой), если по каким-либо причинам большой кальян вам не подходит.

    Сразу предупреждаем – курить подобные кальяны практически невозможно. Особенно это касается монстров на несколько трубок. Кальян – не волынка, и трубка должна быть одна.

    2) Если вы собираетесь приобрести кальян для курения в одиночку, причем не собираетесь устраивать из этого представления для друзей, есть два варианта – либо купить маленький кальян (30-40 см высотой), который можно повсюду носить с собой, либо купить уже «настоящий» кальян, высотой от 50 см.

    Подобные кальяны удобны своей мобильностью, их можно брать и на природу, и к друзьям. Обязательно проверяйте герметичность покупаемого кальяна, если собираетесь действительно его курить.

    3) Кальян для компании. В этом случае стоит купить кальян высотой 70-120 см, со средней величины чашкой, с украшениями. Этот кальян будет создавать нужную атмосферу при курении. Возить его куда-либо нежелательно, поскольку велика вероятность того, что его в конце-концов разобьют.

    Выбор табака для кальяна

    Табак для кальяна похож скорее на варенье, чем на табак – он мокрый, сладковатый на вкус и ароматный. Хороший табак должен быть однородным, не содержать большие твердые куски.

    Для приготовления кальянного табака, табачные листья разных сортов сначала высушивают, потом режут и тщательно смешивают с добавками мелиссы, глицерина, разнообразных ароматизаторов, специй и трав. Затем всю получившуюся массу вымачивают во фруктовых соках или в вине.

    Кальянные табачные смеси бывают светлыми ароматизированными и черными неароматизированными. Табаки сильно различаются по крепости и влажности. Кстати говоря, дым, который вы выдыхаете при курении табака, на 95% состоит из водяных паров, которые образуются при высыхании табака.

    Выбор табака для кальяна – дело вкуса каждого. Традиционным является яблочный, однако стоит попробовать разные: карамельный, банановый, кокосовый, ананасовый, фисташковый, мятный, клубничный, виноградный, вишневый, ванильный – и еще миллион разновидностей на самого взыскательного любителя.

    Вреден ли кальян?

    И еще одна хорошая новость для тех, кому интересно вреден ли кальян – дым, образующийся при курении кальяна, содержит в десятки раз меньше смол и вредных веществ, чем дым от обычной сигареты.

    Даже те вредные вещества, что содержатся в кальянном табаке, задерживаются водой, которая служит фильтром и самой чашечкой, куда кладется табак. Но все же везде нужна мера.

    Жидкость для кальяна

    Итак, в ваших руках новенький курительный аппарат. Его стеклянный сосуд красиво расписан узорами в восточном стиле. Для раскуривания необходимы: жидкость, угли, табак. В роли первой могут быть представлены: молоко (благодаря которому вкус табака немного смягчается), вода (дает возможность ощутить вкус табака), вино и крепкие алкогольные напитки (дают более выраженный дурманящий эффект), соки (делают вкус табака насыщеннее). Самое главное правило, которое нужно усвоить: вкус и запах жидкости, заливаемой в колбу, влияют на вкус кальяна. Алкоголь и молоко нужно разбавлять водой, потому что алкоголь имеет слишком интенсивный аромат, а молоко – попросту пенится. В жидкость, заливаемую в стеклянную колбу, добавляйте лед. Это сделает вкус более насыщенным. Если свой выбор вы решили остановить на воде, но в то же время хотите придать кальяну пикантности, последуйте следующему совету: залейте кипятком пару звездочек корицы, листья мяты или мелисы, остудите, добавьте льда и залейте в колбу.

    Уголь для кальяна

    Черный брусочек угля необходим для того, чтобы табак не затухал. Уголь должен не сбивать запаха табака и быстро разжигаться. Любители рекомендуют использовать очищенный древесный уголь, а не таблетки. Несмотря на то что его нужно достаточно долго разогревать (до 7 минут), он все же более безопасный для здоровья и позволяет по истине насладиться курением, поскольку не добавляет неприятного запаха.

    Сборка кальяна

    Сборка кальяна – главнейшая процедура при курении кальяна, если кальян собрать неправильно, негерметично, то никакого удовольствия от его курения вы не получите.

    Приготовление кальяна

    1) Налейте в колбу воду (можно также использовать молоко, сок, либо слабое вино) так, чтобы железная трубка-фильтр опускалась в жидкость на 2-2,5 см, и не больше;

    2) Герметично соберите кальян. Герметичность можно проверить, закрыв рукой чашку, в которую ложится табак и потянув через трубку воздух. При нормальной герметичности воздух проходить не должен;

    3) Положите в чашку щипцами табак так, чтобы до краев оставалось около 5 мм, помешайте табак в чашке, и железным прутиком от щипцов проделайте в табаке отверстия, чтобы лучше проходил воздух;

    4) Закройте чашку фольгой, плотно ее натянув. Затем проколите тонкие отверстия по всей поверхности фольги. В принципе, лучше всего завести специальную сеточку для угля, чтобы каждый раз не мучиться с фольгой;

    5) Разожгите уголь. Есть специальные быстроразжигающиеся угли, которые можно разжечь даже спичкой, но лучше использовать древесный уголь для кальяна, который разжигается на плитке, или используется специальная зажигалка. Дождитесь, пока уголь раскалится по всей поверхности;

    6) Закройте чашку специальной крышкой, если такая есть, или просто начинайте курить. После 3-5 затяжек колба должна заполниться дымом, это служит показателем готовности кальяна к курению.

    И в заключение. После курения обязательно почистите кальян, иначе те вредные вещества, которые остались в чашке либо воде, могут вызвать негативные ощущения при следующем курении.

     



  • На главную