По горячим следам, к зайцу)) еще один подобный рецепт, только с бараниной. Существует очень много рецептов приготовления баранины, но баранью ногу наверно лучше всего запечь. 50 гр масло растительное 1,5 кг картофель 300 гр лук соль перец черный молотый 2-3 шт. перец красный, целый 2 ст. ложки масло растительное Баранью ногу очистить от пленок....

Читать дальше

Ингредиенты Баранья нога – 1,5 кг Растительное масло – 30 мл Сливочное топленое масло – 80 г Чеснок – 2 зубчика Кинза – 10 г Соль – 2 ч. л. Лук репчатый – 2 шт. Горчица дижонская – 3 ч. л. Информация Второе блюдо Баранья нога, запеченная в духовке: рецепт, как приготовить Замариновать мясо. Для этого его необходимо тщательно натереть со всех сторон крупной морской солью....

Читать дальше

Баранью ногу запекают до средней степени прожарки: мясо должно быть слегка розовым внутри. Баранина . приготовленная таким образом, очень сочная, румяная, с золотистой корочкой и нежная внутри. Чтобы получить такой результат, ногу запекают 1 час 10 минут. Если вы хотите, как следует прожарить мясо и получить томленую баранину, что тоже необыкновенно вкусно и более приемлемо на русском столе, советую запекать 2 часа 10 минут, а то и все 2,5 часа....

Читать дальше

Баранина популярна в кухнях разных народов, но в основном в Восточных странах, странах Средиземноморья и на Кавказе. С уверенностью могу сказать только, что на Северном Кавказе баранина очень популярна и готовят ее разными способами, смотря, какая часть барашка имеется в наличии. соль, перец - по вкусу хмели-сунели - по вкусу фольга Это рецепт простого и быстрого способа приготовления....

Читать дальше

По традиции, мясо на Востоке готовит мужчина. Удел женщины – печь лепешки. Едят там преимущественно баранину. Давайте и мы приготовим что-нибудь из баранины. Предлагаю запечь баранью ногу. Представьте только: вы выходите к гостям с блюдом, на котором еще дымится нежное аппетитное мясо с румяным бочком, от пряного аромата которого голова у собравшихся идет кругом....

Читать дальше

Продолжаю серию блюд из баранины. При том, что баранина имеет свой специфический запах, это совершенно универсальное мясо и если его правильно приготовить, оно украсит любой стол и доставит массу удовольствия. Существует очень много рецептов приготовления баранины, но баранью ногу наверно лучше всего запечь. Приготовить большой кусок мякоти свинины, баранины или говядины, чтобы он был сочным внутри и с запеченной корочкой снаружи, не так-то просто, поэтому я попробую приготовить таким способом, каким я раньше делал буженину из свиного окорока и результат мне очень понравился....

Читать дальше

1 баранья нога (ок. 2,5 кг) по 1 пучку петрушки, базилика, тимьяна, эстрагона и розмарина Инструкции: Баранью ногу тщательно промыть, острым ножом срезать мясо с кости и удалить лишний жир. Мясо хорошо обсушить. Зелень промыть, удалить грубые стебли и мелко нарубить. Смешать зелень с мятным соусом. Чеснок очистить и раздавить в чесночнице на зелень....

Читать дальше

Сейчас в Турции время празднования Курбан-Байрама. И почти в каждом доме все дни праздника будут готовить мясные блюда. Причем такие, которые готовятся именно на праздник и для большого количества едоков. Наименований блюд немалое количество, но я сегодня познакомлю вас с одним очень интересным рецептом. в котором расскажу как вкусно приготовить баранью ногу целиком....

Читать дальше

Портал для мам Questionsmoms. ru предлагает вашему вниманию рецепт бараньей ноги, запеченной в духовке. Ногу для начала нужно промыть в воде, срезать с нее излишний жир. Тонкий слой жира необходимо оставить, пленку - не трогайте. В тарелку налейте 4 ложки столовых подсолнечного масла, покрошите зелень, выжмите сок одного лимона, посыпьте перец черный (молотый), добавьте 2-3 головки измельченного чеснока, соль по вкусу, перемешайте эту массу....

Читать дальше